Vous avez envie de découvrir une nouvelle cuisine ou simplement de vous régaler ? Prague est la capitale gastronomique de la République tchèque. La ville est connue pour ses nombreux restaurants proposant une cuisine traditionnelle de haute qualité. Parmi les meilleurs restaurants de Prague, on peut citer l’U Fleků, l’Eska et le Lokál.
La gastronomie tchèque est l’une des plus diverses en Europe
La gastronomie tchèque est l’une des plus diverses en Europe, avec une multitude de plats traditionnels issus de différentes cultures. La cuisine tchèque est principalement composée de produits frais, de viandes et de légumes, ainsi que de nombreux plats à base de pommes de terre.
La majorité des restaurants proposent une cuisine traditionnelle tchèque, mais on trouve également de nombreux établissements spécialisés dans d’autres cuisines, notamment la cuisine italienne, la cuisine asiatique et la cuisine internationale.
Prague est une ville qui compte de nombreux restaurants de qualité, proposant une cuisine tchèque authentique et des plats issus de différentes cultures.
Les meilleurs restaurants de Prague sont généralement concentrés dans le centre-ville, près de la Place Venceslas et de la Place de la République. Parmi les meilleurs restaurants de Prague, on peut citer :
- La Trattoria Cicala est un restaurant italien situé dans le quartier de Malá Strana. Cet établissement propose une cuisine authentique italienne, avec des plats traditionnels tels que la pizza Margherita, les pâtes alla carbonara et le tiramisu. La Trattoria Cicala est également connue pour son excellent rapport qualité/prix, avec des plats à partir de seulement 200 CZK (environ 8 EUR).
- L’Ambiente est un restaurant tchèque situé dans le quartier de Nové Město. Cet établissement propose une cuisine traditionnelle tchèque, avec des plats comme le goulash, les svíčková na smetaně et les knedlíky. L’Ambiente est également réputé pour son excellent service et sa belle décoration intérieure.
- La Bodeguita del Medio est un restaurant cubain situé dans le quartier de Josefov. Ce restaurant propose une cuisine cubaine authentique, avec des plats tels que le riz et les haricots noirs, le poulet frit et le mojito. La Bodeguita del Medio est également connue pour son atmosphère décontractée et festive, avec de la musique live tous les soirs.
- La Villa Richter est un restaurant gastronomique situé dans un ancien palais baroque. Le chef de la Villa Richter, Pavel Maurer, propose une cuisine moderne tchèque inspirée des traditions culinaires de son pays. Les plats sont préparés avec les meilleurs ingrédients locaux et les vins sont sélectionnés par le sommelier du restaurant. La Villa Richter est ouverte pour le dîner du mercredi au samedi.
- Le Jardin est un autre excellent choix pour une bonne table à Prague. Ce restaurant est situé dans un magnifique bâtiment Art nouveau et propose un menu de saison composé de plats français et tchèques. Le chef, Jiří Král, a travaillé dans certaines des meilleures cuisines du monde, et son expérience transparaît dans les plats préparés de manière experte. Le Jardin est ouvert pour le dîner du mardi au samedi.
- Pour une expérience culinaire vraiment unique, rendez-vous à Allegro, situé dans l’hôtel Four Seasons de Prague. Le menu du restaurant propose une version moderne de la cuisine tchèque traditionnelle. Les plats sont tous préparés de manière experte et joliment présentés. Allegro est ouvert pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner.
Un voyage à Prague ne serait pas complet sans une dégustation de la célèbre bière tchèque de la ville. Et quel meilleur endroit pour le faire que U Fleků, l’une des plus anciennes brasseries de la ville. U Fleků brasse de la bière depuis 1499, et aujourd’hui, vous pouvez déguster certaines de leurs délicieuses bières brunes dans le restaurant de la brasserie. Le restaurant sert des plats tchèques traditionnels comme le genou de porc rôti et les boulettes de pâte. U Fleků est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner.
La ville abrite de nombreux restaurants étoilés Michelin
La ville de Prague abrite de nombreux restaurants étoilés Michelin. Ces restaurants offrent une cuisine de haute qualité et un service impeccable. Si vous cherchez un restaurant étoilé Michelin à Prague, voici quelques-uns des meilleurs :
- Le restaurant La Degustation Bohême Bourgeoisie se trouve dans le centre-ville de Prague. Il propose une cuisine tchèque moderne et inventive. Le restaurant a été élu meilleur restaurant de Prague en 2015 et 2016. En 2017, il a obtenu une étoile Michelin.
- Le restaurant Eska se trouve également dans le centre-ville de Prague. Il sert une cuisine tchèque moderne inspirée des traditions culinaires. Le restaurant a été élu meilleur restaurant de Prague en 2016 et 2017. En 2018, il a obtenu une étoile Michelin.
- Le restaurant Field se trouve dans le quartier de Vinohrady. Il sert une cuisine tchèque moderne avec une touche créative. Le restaurant a été élu meilleur restaurant de Prague en 2017. En 2018, il a obtenu une étoile Michelin.
- Le restaurant HERRMANN / GASTON se trouve dans le quartier de Malá Strana. Il propose une cuisine française moderne et inventive. Le restaurant a été élu meilleur restaurant de Prague en 2018. En 2019, il a obtenu une étoile Michelin.
Prague est une destination gastronomique de plus en plus prisée, avec une multitude de restaurants offrant une cuisine variée. Les meilleurs restaurants de Prague sont ceux qui proposent une cuisine authentique tchèque, ainsi que des plats internationaux de qualité. Ces restaurants sont parfaits pour les gourmets et les amateurs de bonne cuisine, et offrent une expérience gastronomique inoubliable.
